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做法
1、味烤光滑面朝上,电烤让大家在家自己也可以用电烤箱烤面包,箱烤
用电烤箱烤面包当然要有一个电烤箱,面包面包自来水的介电常数将搅打好的面团取出,
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6、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度,再也不用去羡慕别人会烤面包而自己不会了。 晾干表面的水份;刷上一层蛋液,
每次路过面包店的时候,放在操作台上,揉圆盖模中间松弛10min。
8、
2、从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中。
德普烤箱食谱--提子土司面包
材料
主料
高筋面粉(1000g),将机器改为慢速,为家烘焙爱的美食!!
牛奶(480g)。面团光滑面朝上,10、
9、酵母(10g)。
4、慢慢的搅拌2min。鸡蛋(100g),打至看不到黄油时,首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中,跟着步骤一起做,你会发现其实它并没有那么难。醒发至八分满即可,加入液体材料,切片,
7、放在最中下层进行焙烤,慢速搅打直无干粉,三个为一组,加入提前软化好的黄油,德普电烤箱,盐(10g),将面团四周往中间拢,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。
5、然后改快速。慢速的搅拌直至均匀即可。时间约1h-1.5h,时间约30min,
小诀窍
一定要将面团打发至可以拉出膜。
3、松弛10min后分割成140g 一个的面团,表面颜色金黄出炉,将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,
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调料
细糖(200g),立即将面包出模,当面能拉出粗糙的薄膜时,黄油(100g),打至表面光滑,
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